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Qu’est-ce qu’une AMAP ?
Il
s’agit d’une association de
consommateurs qui fait un partenariat
avec un ou plusieurs agriculteurs :
L’agriculteur
s’engage à fournir des produits en échange
de quoi les adhérents de l'AMAP
s'engagent à payer à l'avance
la part de production qui leur revient
au moment de la récolte. Par
cet acte, ils bénéficients
de produits locaux et frais, sains,
de bonne qualité gustative et
nutritive.
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